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陈经理 先生
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发布时间:2020-06-24 08:25:23
水产品的干燥加工的就是出去其中的微生物生长发育所必需的水分,微生物繁衍受到限制,阻止其变质,从而使其长期保存,同时原料的各种酶类也因干燥作用其其活性被限制,另外水产品食品受到氧气的作用也与水分的含量有关。
热泵烘干房烘干,是以常压间歇式干燥器,使用了强制通风的方式,空气由循环风机吸入烘干房内,在经过加热器的加热升温和过滤清除灰尘后,载入有物料的托盘,再由排湿的装置去掉水分,托盘的载物料体比较薄,只有几厘米的厚度,是充分利用空气和物料接触,被吸湿的热气和空气混合后可继续循环使用,来提高热量和产品的品质。由于烘房采用了独特的风道系统设计及电控系统,能保持整个房间温度高度均匀性,大大高于同类烘房产品。
热风循环干燥箱送风系统分为水平送风和垂直送风,均经过设计,风源是由电机运转带动送风风轮,使吹出的风吹在电热管上,形成了热风,将热风由风道送入工业烘箱的工作室,且将使用后的热风再次吸入风道成为风源再度循环加热,大大提高了温度均匀性。
果蔬烘干的时候讲究的是欲速则不达的道理,所以升温的时候不能一下子升到高,否则会影响到果蔬的品质,注意果蔬的均匀受热,考虑风的流动方向,让热风从果蔬中流通。
果蔬干的出现,不仅丰富了消费者的味蕾享受,更为我国的水果加工行业提供了一个新的商机。在风机的进风口处还设有可调补偿,可以根据此调节蒸气烘干房,蒸气干燥窑内风压及风量的大小。果蔬干市场的不断成熟,不仅给果蔬产业的发展注入了活力,同时它也为果蔬设备行业带去了福音。不同于新鲜水果直接摘下就可销售,果蔬干食物制作工艺相对较为复杂。其加工过程可能会涉及到多种设备如:烘干机、杀菌机、包装机等。据了解,目前,果蔬干加工采用的方法有自然干制和人工干制两种。
在使用热泵烘干机设备来干燥物料的时候,采用的是间歇式干燥的方式,也就是说物料是批次干燥的,干燥完一批物料才能进行下一批的物料烘干。该阶段的特征是水分有物料气化,热泵烘干机物料内层的水分向其表面扩散的速度很敏捷,物料表面始终保持潮湿,枯燥速度不变且有大值。所以通常来说物料的烘干产量的时候,不是按照一个小时来计算的,都是按照批次来算的。还有就是,烘干房可以干燥的物料有上千种,只要是太阳可以晒干的,都可以使用烘干房设备来烘干。不同的物料它的含水量是不一样的,所以烘干的时候产量也是不同的。
下面我们介绍几款比较常用的热泵烘干机设备。 1、小型热泵烘干机:这种设备有4个小推车组成、96个托盘、可配备的热泵是3p。烘干后的海参,品质高,不,不塌陷,色泽好,营养元素好,复水性好。每次可以烘干1-2千斤的湿物料。 2、中型烘干热泵烘干机:这种设备有6个小推车组成、144个托盘、可配备的热泵是6p、7p、8p。每次可以烘干3-5千斤的湿物料。 3、大型热泵烘干机:这种设备有15个小推车组成、360个托盘、可配备的热泵是12p、14p、15p。每次可以烘干2吨左右的湿物料。
电加热烘干房采用电加热为主要热源,电加热形式有电热管或红外线电加热管,电加热烘干房使用的电费多吗?这是许多客户担心的问题。
电加热烘干房经过不断的改进,由的手动控制改为现在的电脑版控制,手动控制和电脑版控制的电加热烘干房从操作上更合理、省事、人工。
全自动PLC电脑版自动控制系统的电加热烘干房可以调控烘干房温度和湿度,还可以分段调控。当段工作结束,进入第二段的工作,保留烘干房热能,可以节省功率,起到省电的作用。
电加热烘干房配用低噪音耐高温轴流风机和自动控温系统,整个循环系统全封闭,使烘箱的热效率从传统的烘房3-8%提高到目前的30-45%,可高达55%。水产品的干燥加工的就是出去其中的微生物生长发育所必需的水分,微生物繁衍受到限制,阻止其变质,从而使其长期保存,同时原料的各种酶类也因干燥作用其其活性被限制,另外水产品食品受到氧气的作用也与水分的含量有关。电加热烘干房用可调可控的加热器,定时控制,并具有超温保护,在一定程度下控制温度和湿度,工作效率好。
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